Болгарские травы

Мурсальский чай – это растение, занесённое в «Красную книгу»; выращивается на юге Пирин в болгарских Родопах на высоте около двух тысяч метров над уровнем моря. Его выращивают на протяжении нескольких столетий. О благотворном влиянии мурсальского чая на организм человека слагают легенды; он считается чуть ли не панацеей от всех болезней. Нередко его сравнивают с женьшенем.

Ещё древним грекам известны были целебные свойства этого чая, именуемого иногда горным, пиринским; название «мурсальский» укрепилось за ним по наименованию родопского местечка Мурсалица, невдалеке от границы с Грецией. Его называют также «болгарской виагрой», так как он повышает потенцию.

На Пиринах много долгожителей; ученые связывает это с регулярным употреблением местного чая. Учёные насчитали в мурcальском чае порядка трёхсот ингредиентов. Благодаря обилию микроэлементов, минералов и биофлавоноидов, он способствует самоочищению организма.

В состав этого чая входят:

• эфирные масла, улучшающие состояние волос и ногтей;

• антиоксиданты естественного происхождения, никотиновая кислота, витамины Д, Е, С и йод, продлевающие жизнь;

• а также медь, цинк, кобальт, селен, калий и магний.

  Мурсальским чаем исстари лечили болезни дыхательных, мочеполовых путей, простатит. Он оказывает смягчающее, успокоительное действие на людей, страдающих одышкой, всеми разновидностями бронхита и воспалением слизистой оболочки горла. Успешно используется как профилактическое средство против инфаркта миокарда.

  Чай способен укреплять иммунитет, улучшить пищеварение, деятельность печени и почек; положительно влияет на репродуктивную функцию, нервную систему и производит успокоительный эффект на эндокринную; нормализует артериальное давление и при этом имеет антианемическое действие.

  Входящие в состав чая антиоксиданты препятствуют образованию раковых клеток. Мурсальский чай предотвращает развитие атеросклероза. Он содержит также танин, выводящий из организма радиоактивные вещества. Многие считают этот чай незаменимым в недостаточно благополучной экологической среде сегодняшней России.

 

Бобовые стрючки.

Используются в качестве вспомогательного средства при неспособности к мочеиспусканию. В народной медицине их используют как мочегонное и антидиабетическое средство.

 

 

 

 

 

 

Листья мяты перечной.

Органические листья мяты перечной помогает улучшить поток желчи из печени в желчный пузырь . Эфирное масло мяты перечной, также помогает всему пищеварительному процессу . Таким образом, трава мяты перечной помогает держать вашу печень в исправном рабочем состоянии и позволяет ей функционировать более эффективно .
 Преимущества  мяты перечной:

• Способствует устранению посторонних частиц
• Способствует расщеплению еды и успокаивает желудок
• Расслабляет кишечную мышцы , чтобы уменьшить спазмы
• Обеспечивает облегчение затрудненного дыхания
• Снижает чувство тошноты и изжоги
• Улучшает производство желчи и её поток
• Препятствует росту вредных бактерий в желудке

Мелисса.

Веками мелисса использовалась, чтобы снять напряжение, для перевязки ран, как лекарство от зубной боли, кожных высыпаний . А так же , чтобы предотвратить облысение . Как лекарственное растение , мелисса традиционно используется против воспаления бронхов, боли в ушах, лихорадки, метеоризме, головных болях , высоком кровяном давлении , гриппе, расстройстве настроения , сердцебиении. Чай из листьев мелиссы использовали , чтобы успокоить менструальные спазмы и облегчить ПМС.
 Трава используется для снятия нервного возбуждения ,  устранения проблем со сном , функциональных желудочно-кишечных жалоб , менструальных спазмах и мочевыводящих спазмах.

 

 

Листья сенны.

Сена действует на гладкую мускулатуру толстой кишки , чтобы спровоцировать дефекации. Она в основном используется в качестве эффективного освобождения от случайных запоров .

 

 

 

 

 

Листья толокнянки.

Листья толокнянки традиционно используют для лечения мочевого пузыря. Они содержат очень мощное антибактериальное химическое соединение. Чай получают из высушенных листьев толокнянки. Лечение будет проходить быстрее , если пациент находится на овощной диете.
Листья толокнянки также можно курить , чтобы избавиться от головной боли. Однако, использование толокнянки в этой форме является незаконным и тщательно регулируется во многих частях мира , так как она имеет наркотический эффект .

Толокнянка также используется , чтобы сделать отвар , который может быть применен в качестве припочек к язвам , больным  деснам , ожогам и незначительным порезам .
Во многих регионах мира предлагают использовать толокнянку для эффективного лечения болей в спине, ревматизме и артрите. Толокнянка также эффективна против кишечной палочки .

 

 

Листья шалфея.

Листья шалфея ( Шалфей лекарственный ) используются для предотвращения чрезмерного потоотделения , расстройство желудка ( диспепсия ), и потери аппетита .

 

 

 

 

 

 

 

Черника листья.

Черника была использована в прошлом для лечения цинги. В наши дни, черника используется в лечении большого числа заболеваний , в том числе диареи, менструальных болях и проблем с кровообращением , лечения диабета.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Листья подорожника.

Это вяжущая трава, которая обладает мочегонными и отхаркивающими свойствами  а также умеренными противовоспалительными и антибактериальными свойствами. Подорожником лечат кровотечения и борются с бактериальными инфекциями .

 Он содержит иридоидные гликозиды ( aucubin , catalpol , asperuloside ) , дубильные вещества , слизи , фенольные кислоты , флавоноиды и сапонины неизвестные .

 

 

 

 

Листья мальвы.

Они содержат активные вещества, такие как уроновую кислоту , аммиак., сахариды , аспарагин пектин, бетаин, танин и смолистые вещества , зефир. Используется наружно при лечении ларингита , сухой кожи лица , тонзиллита. Внутренне употребление этой травы эффективно против кашля , бронхита , проблемы с почками или пищеварительных проблем .

 

 

 

 

Листья крапивы.

Используются в течение сотен лет , как растительное лекарственное средство. Крапива известным  способностью облегчить боль в мышцах и суставах , вызванных артритом и подагрой. Крапива используется как мочегонное и слабительное. Различные экстракты крапивы показали свою эффективность в лечении диареи и мочевых расстройств, а также заболеваний предстательной железы. Крапива используется непосредственно на волосы для придания блеска и предотвращения перхоти, в лечении и профилактике облысения, а также избавления от вшей.

Крапива двудомная уменьшает чихание и зуд от сенной лихорадки, так как крапива обладает способностью снижать выработку организмом гистамина в связи с аллергеном.
Используется в качестве лекарственного растения для лечения респираторных проблем, таких как астма, бронхит , синусит и аллергии. Крапива двудомная эффективна используется для лечения аллергического ринита без побочных эффектов популярных лекарств от аллергии.
Крапива эффективна против язв, воспаления кишечника и геморроя.

Крапива двудомная может быть использована в лечении болезни Альцгеймера и СДВГ.
В исследованиях , крапива показала положительные результаты в отношении некоторых видов рака , включая рак простаты.
Из-за высокого содержания витамина К , свежий крапива может быть использован в качестве припарки , чтобы остановить кровоточащие раны , и чтобы остановить чрезмерное менструальное кровотечение , кровотечение из носа , а также другие аномальные кровотечение .
В то время как свежая крапива помогает остановить кровотечение, сушеная крапива используется в качестве средства для понижения высокого кровяного давления .

Базилик.

Базилик содержит много полифенольных флавоноидов. Эти соединения были испытаны в лабораторных исследований на предмет возможной антиоксидантной защиты против радиационных липидов в окислении в печени мышей .

Листья базилика содержит много эфирных масел. Эти соединения , как известно, обладают противовоспалительными и антибактериальными свойствами .
Трава отличается очень низким содержанием калорий и не содержат холестерина , но очень богата источником многих необходимых питательных веществ , минералов и витаминов, которые необходимы для оптимального здоровья.

Базилик содержит исключительно высокий уровень бета-каротина , витамина А, криптоксантин , лютеин. Эти соединения помогают выступать в качестве защиты против свободных радикалов , которые играют роль в старении и различных болезненных процессах .

Витамин А , как известно, обладают антиоксидантными свойствами и необходим для зрения . Он также необходим для поддержания здоровья слизистых оболочек. Употребление природных продуктов, богатых витамином -A помогает защитить от рака легких и полости рта.

Витамин К в базилике имеет важное значение для крови и играет важную роль в функции костного укрепления , помогая в процессе минерализации в костях.
Базилик содержит большое количество минералов, таких как калий , марганец, медь и магний . Листья базилика являются отличным источником железа , содержит 3,17 мг/100 г свежих листьев ( около 26 % от суточной нормы ) .

Пустырник.

Недавние исследования , проведенные в Китае , показали, что пустырник помогает предотвратить кровяные сгустки, расслабитья сердечную мышцу , и повысить низкое кровяное давление . Пустырник содержит lionurine и stachydrine , алкалоиды , что не только помогетт снизить кровяное давление , но и имеет успокаивающий эффект на центральную нервную систему, лечит депрессии и тревоги.
 Успокаивающий эффект этой травы может принести пользу для тех, кто испытывает беспокойство , а также имеет проблемы со сном . Лабораторные исследования показали, что lionurine в пустырнике также вызывает сокращение матки . Пустырник действительно может помочь женщинам , которые пытаются вызвать менструацию , но для беременных или тех кто пытаетесь забеременеть он притивопоказан.

Чабрец (тимьян).

Трава чабрец или тимьян содержит много активных веществ, которые были известны в предупреждении различных болезней и укреплении здоровья.
• Тимьян содержит тимол , одно из важных эфирных масел, научные исследования подтвердили, что он обладает антисептическими и противогрибковыми свойствами. Другие эфирные масла чабреца включают карвалол , борнеол и гераниол .
• Тимьян содержит много флавоноидов фенольных антиоксидантов , таких как зеаксантин , лютеин , нарингенина , лютеолин , и фумонин . Свежий тимьян имеет один из самых высоких антиоксидантных уровней среди трав , общая ORAC ( Oxygen Radical емкость поглощения ) стоимость 27 426 - мкмоль TE/100 г .
• Тимьян содержит минералы и витамины , которые необходимы для здоровья. Его листья являются одним из самых богатых источников калия , железа, кальция , марганца , магния и селена. Калий является важным компонентом для клеточных и биологических жидкостей , что помогает контролировать частоту сердечных сокращений и артериальное давление. Марганец используется организмом в качестве со- фактор антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы . Железо необходимо для образования красных кровяных телец .
• Чабрец также является богатым источником многих важных витаминов , таких как B -комплекс витаминов , бета-каротина , витамина А , витамина К , витамин Е, витамин С и фолиевой кислоты.
• Тимьян обеспечивает 0,35 мг витамина B- 6 или пиридоксин около 27% ежедневно рекомендуемого потребления . Пиридоксин полезен для мозговой деятельности, снижает стресс.
• Витамин С помогает организму вырабатывать устойчивость к инфекциям и собирает вредные, свободные радикалы.
• Витамин А является жирорастворимым витамином и антиоксидантом, который требуется поддержание здоровье слизистых оболочек и кожи , а также необходим для зрения . Потребление природных продуктов, богатых флавоноидами , витамином А и бета-каротином защищает от рака полости рта .

Майоран.

Майоран был использован на протяжении веков для лечения ряда заболеваний . Питательные и растительные ингредиенты делают его полезным при многих проблемах со зрением , включая офтальмии ( тяжелое воспаление глаза ), блефарит ( воспаление век ) , конъюнктивит, катаракта, ячмень , напряжения глаз. Кроме того, было обнаружено, что он полезен в лечении респираторных заболеваний, включая бронхит , простуды, синуситы и аллергии. Проблемы с кожей, такие как акне и растяжеки , плохая память , так же лечатся майораном.

Дикая трава майорана используется:
в противоядии укуса змеи, лечении синяков, коньюктивита, кашля, головной боли, бессонницы, отсутствии менструации, при менструальных болях, укачивании, мышечных и суставных болях, тошноты, острых кишечных болей у детей.


Трава горечавки.

В медицине известны лечебные свойства корней горечавки в таких заболеваниях, как : боли в желудке, отсутствии аппетита , глисты. Так же обладает желчегонным действием . Из-за его основных компонентов горечавка  рекомендуется при лечении дискинезии желчных анорексий , для стимулирования слюноотделения , для повышения секреции желудочного сока и сопротивляемость организма .

 

 

 

 

 

 

 

 

Тысячелистник.

Тысячелистник считается обычным сорняком , но хорошо помогает в лечении простаты.

Тысячелистник обладает следующими полезными свойствами .

• антибиотик
• противовоспалительное
• антисептическое
• спазмолитическое
• вяжущее
• мочегонное
• помогает при бессонице
• помогает улучшить сердечнососудистую систему , регулирует кровяное давление
• улучшает аппетит
• очищает кровь
• регулирует менструальный цикл
• восстанавливает поврежденные или изношенные ткани тела - в связи с наличием кремнезема
• отводит тепло и токсинов из организма , увеличивая потоотделение
• стимулирует кровеносную систему
• стимулирует отток желчи

Трибулус террестрис - бабини зъби (якорцы стелющиеся).

Трибулус работает за счет увеличения уровня лютеинизирующего гормона . Этот гормон посылает сигнал , чтобы начать производство тестостерона и именно поэтому он стал популярным растительным лекарственным средством для повышения либидо и как трава для улучшения плодовитости.
 Популярность трибулуса как растительного лекарственного средства для эректильной дисфункции связано с его способностью расслабить гладкие мышцы и по этому увеличивает приток крови к половым органам.

 Из-за своей способности увеличить уровень тестостерона естественным образом , она стала популярна для бодибилдинга как средство увеличить вес для мужчин.
 В Европе, в Китае и Индии, травники используют трибулус в качестве природного лечения для снижения артериального давления и как средства для снижения высокого уровня холестерина . Он также традиционно используются при нервных расстройствах , запорах и стимулировании центральной нервной системы, для лечения некоторых типов головных болей .
 Трибулус террестис демонстрирует антимикробные и противоопухолевые свойства. Некоторые исследователи также получили положительные результаты при использовании его для лечения гипертонии и диабета.

Золототысячник.

Считается одним из самых полезных горьких трав. Он действует на почки и печень , очищает кровь , укрепляет пищеварительную функцию , увеличивает секрецию желудка для помощи в расщепление пищи , стимулирует аппетит и увеличивает производство желчи . Это трава ароматическая, горькая, желчегонная , потогонная, жаропонижающая, гомеопатическая , тонизирующая, стимулирующая печень и мягкое успокоительное . Помогает в пищеварении

 

 

 

Гусь трава.

Экстракт используется в качестве фитотерапии. Он имеет много целебных свойств и является очень эффективным , без каких-либо побочных эффектов. Ниже приводятся некоторые из полезных свойств этой травы : Гусь трава богата хлорофиллом , витамином С и флавоноидами , которые обеспечивают организм антиоксидантами , что укрепляет иммунную систему. Она также помогает организму бороться со свободными радикалами .
• Это сильный агент детоксикации организма. Он также очищает кровь .
Очень эффективна в лечении заболеваний дыхательной системы ( бронхита и кашля) .
• Эта трава помогает в устранении инфекции верхних дыхательных путей, горла и пазух носа .
Помогает в сокращении отека лимфатических узлов , исцеляет опухоли.
Гусь трава является отличным средством для лечения заболеваний кожи таких, как псориаз, экземы, воспаления и ссадины.
Обладает мочегонными свойствами и помогает в снижении задержки воды, растворяет камни в почках и камни мочевого пузыря. Также помогает в расчистке препятствий в мочевыводящих путях и исцеляет любой тип инфекций мочевыводящих путей.
• Это отличное средство для очистки кожи, глубокого очищения пор и предотвращения акне.
Эта трава предотвращает рост и распространение раковых клеток в организме.
Имеет высокие противовоспалительные свойства и избавляет от дискомфорта и болей, вызванных артритом .

Иссоп трава.

Эта трава используется для лечения различных проблем с легкими (кашель, простуда , астма) . Помогает с уменьшением мокроты в легких. Лечит: боль в горле (хорошо использовать для лечения боли в горле для младенцев и детей). Иссоп чай также используется для лечения ангины .
Это отличное лекарство от лихорадок . Иссоп вызывает потоотделение и очищает организм от токсинов .Чашка иссоп чая за час снижает температуру.
Он регулирует кровь и улучшает кровообращение , следовательно, это делает его отличным помощником для лечения высокого кровяного давления . Он снижает кровяное давление и успокаивает тело.
Когда иссопа листья применяются непосредственно на кожу, боль и опухоль, вызванная укусами насекомых , ушибах и других воспалений кожи уменьшается. Для больших синяков :замочите траву в течение 15-20 минут в кипящей воде и положите её в ткань . Нанесите на пораженные участки эта примочка уменьшит синяк , а также облегчит боль .
Иссоп успокаивает слизистую желудка и также полезен при лечении всех желудочных расстройств . Потребляйте иссоп чай один или три раза в день для лечения всех видов заболеваний желудка .

Трава вероника.

Может быть использована как чай от кашля , как отхаркивающее , а также имеет потогонное, мочегонное и тонизирующее свойства . Растение богато витаминами, дубильными веществами , а также гликозид aucubin , который имеет противовоспалительное, мочегонное и защитное действие для печени. Экстракты вероники могут быть добавлены в мази для лечения экземы и могут помочь залечить раздражения кожи и раны.

 

 

 

 

 

 

Репешок (репейник). 

Высушенные цветы репейника используется, чтобы очистить кровь .
Репешок содержит танин верил , для помощи в легкости переваривания. Он также помогает при проблемах кишечника . Репейник может помочь сбросить лишний вес, промыть почки и мочевой пузырь , избавиться от камней в почках. В сочетании с кукурузными рыльцами облегчает симптомы цистита и недержания мочи.
Благодаря своим свойствам очищать кровь , репейник может помочь облегчить симптомы желтухи, болезней печени и других проблем крови. Это трава помогает в освобождении печени от застроенных токсинов и делает функционирование органов лучше.
Репешок имеет много полезных применений, включая облегчение ревматизма и кожных высыпаний, и даже экземы .
Репешок используется женщинами, страдающими от тяжелых менструальных кровотечений и инфекции мочевых путей . Беременные женщины должны избегать использования .

 

 

Кипрей узколистный (Иван-чай). 

До начала XX века значительной популярностью в различных регионах России у самых широких слоёв общества пользовался горячий напиток из Иван-чая узколистного 

Из корней кипрея на Кавказе делали муку и выпекали хлеб. Молодые побеги, корни и листья в свежем виде пригодны для приготовления витаминных салатов, варёными их можно употреблять в пищу вместо спаржи или капусты.

Кипрейным пухом набивают подушки. В давние времена кипрейный пух пряли и вязали платки, а из волокон стебля делали верёвку.

Настои и отвары листьев иван-чая обладают сильным противовоспалительным и обволакивающим свойствами, обусловленными танинами и слизью (полисахаридами). Благодаря этому иван-чай оказывает высокий лечебный эффект при воспалительных заболеваниях простаты и других внутренних органов мочеполовой сферы мужчин.

В начале 70-х годов XX века группой российских специалистов во Всероссийском онкологическом центре РАМН был получен препарат ханерол, который обладает широким противоопухолевым действием . Сырьём для его получения, служили соцветия иван-чая, собранные в фазе массового цветения. Так же была установлена способность кипрея узколистного подавлять размножение вируса простого герпеса в тканевых культурах.

О лечебных свойствах кипрея мелкоцветкового и применении его в урологии, в частности, при болезнях предстательной железы, впервые сообщила австрийская травница Мария Трэбэн в 1983 году. Она утверждала, что настой кипрея мелкоцветкового — радикальное средство для лечения воспалений предстательной железы любой тяжести, а также весьма эффективно при аденоме простаты.

В народной медицине растение применяется при гонорее, сифилисе, листья и цветущую надземную часть — как ранозаживляющее средство, при отите, ангине, язве желудка, при мигрени и как седативное. Отвар листьев травники назначали при золотухе, желудочных заболеваниях и как снотворное. Знахари использовали иван-чай при лечении эпилепсии, алкогольных психозов, малокровии, как мягчительное и потогонное при простуде, а также при лечении различного вида злокачественных опухолей.

Листья и цветки растения оказывают, противовоспалительное, ранозаживляющее и обволакивающее слизистые оболочки действие. Считается, что эти свойства обусловлены наличием в растении большого количества танинов и слизи. Поэтому народные травники и современные фитотерапевты применяют иван-чай при лечении язвенной болезни и других болезней желудочно-кишечного тракта со склонностью к поносам. Препараты кипрея узколистного в виде настоя используются при лечении различного рода экзем, атопического дерматита, псориаза и других болезней кожи, особенно если они сопровождаются расстройствами желудочно-кишечного тракта и невротическими проявлениями.

 

 Козлятник.

Благодаря способности стимулировать определенные иммунные функции он используется в качестве  тонизирующего для тела, для усиления пищеварения , повышает метаболическую активность и стимулируют иммунную систему, является весьма полезным для борьбы с усталостью, пониженной жизнеспособностью, и часто повторяющихся инфекций. Полезно для больных ВИЧ / СПИДа , диабета, снижении иммунитета из-за лечения рака , волчанки. Нормализует функцию сердца и почек , лучше всего использовать в долгосрочной перспективе , на ежедневной основе .

Стенокардия, атеросклероз, застойная сердечная недостаточность и инфаркт - китайские клинические исследования показали, что козлятник улучшает кровообращение после сердечного приступа путем увеличения действие левого желудочка, главной насосной камеры сердца .

Он также выпускает полисахариды, которые действуют, как важные антитела дополняя их производство иммунной системой .
Рак - повышает активность лимфокинактивированных убийцы (ЛАК ) клеток , иммунный компонент системы . Козлятник является эффективным в предотвращении истощения белых кровяных клеток во время химиотерапии . В исследованиях в Китае, было доказано что он уменьшает время восстановления от химиотерапии и радиации .

Простуда - используется в холодное время года , это уменьшает количество простудных заболеваний, сокращает их продолжительность. Увеличивает производство организмом интерферона , который помогает защитить от вирусов клетки иммунной системы. ВИЧ / СПИД - стимулирует активность Т-хелперов , истощенных в результате СПИДа без стимуляции активности Т- супрессоров клеток, что бы отключить их .

Волчанка и ревматоидный артрит - стимулирует естественный киллеры (NK) клеток без стимуляции вредных компонентов, участвующих в ревматоидным артритом - В-клеток , а также увеличивает производство иммунной системы интерферона, который стимулирует создание белков , которые предотвращают вирусную инфекцию.

Хвощ полевой или конский хвост.

Хвощ содержит кремниевую кислоту, калий, соли алюминия и кальция.
Исторически хвощ был использован для остановки кровотечения, лечения сломанных костей и как растительное лекарственное средство для лечения артрита . Он применялся в лечении водянки , гравийных и почек инфекций , в том числе язвы желудка и язвы мочевыводящих путей .
Поскольку хвощ имеет возможность увеличить производство мочи, (мочегонное ) он приобрел популярность как трава для лечения камней в почках и мочевыводящих путях.
Хвощ помогает остановить кровотечение из язвы и контролирует чрезмерное менструальное кровотечение . Он был использован в качестве травяного лечения ревматических заболеваний и проблем кожи, таких как перхоть.
Он успешно используется в лечении туберкулеза .
Поскольку хвощ богат кремнием и кремниевыми кислотами, он может быть применён для лечения остеопороза. Исследования подтверждают, что хвощ помогает в улучшении памяти.

Буквица.

Буквица лечит: астму, бронхит, диарею, учащённое сердцебиение, болезни почек, судороги, боли в желудке, зубную боль, раны, избавляет от круглых червей.

 

 

 

 

 

 

 Чистотел.

Исторически Чистотел был использован для улучшения аппетита и лечения печени и желчного пузыря. Чистотел часто используется при таких заболеваниях,как проблемы с желудком, кишечные полипы, боли в груди ( стенокардия), судороги, астма, затвердение артерий , высокое кровяное давление , подагра, и задержки воды. Свежие корни иногда жуют, чтобы уменьшить зубную боль , порошок получают из корней и применяют, чтобы облегчить удаление зуба. Трава используется для лечения кожных заболеваний , таких как сыпь, чесотка, и бородавки . В Китае он используется для коррекции нерегулярного менструального цикла .

 

 

 

 

Черные Семена горчицы.

Семена горчицы являются хорошим источником селена , который известен своими противовоспалительными эффектами. Селен является питательным веществом, которое помогает в лечении астмы , некоторых симптомы ревматоидного артрита и даже рака .

Горчичное масло помогает предотвратить сердечные приступы и диабетической болезни сердца , что делает его наиболее предпочтительным маслом, которое рекомендуют врачи и диетологи .

Семена горчицы оказались полезными в снижении частоты приступов мигрени .
Потребление этих семян, как известно, может помочь женщинам , страдающим от плохого сна , связанного с симптомами менопаузы
Семена горчицы- хороший источник омега - 3 жирных кислот , железа, марганца , цинка, белка , кальция, пищевых волокон.

Семена горчицы являются хорошим источником магния, который помогает уменьшить тяжесть астмы, снизить высокое кровяное давление, и предотвратить сердечный приступ у пациентов, страдающих атеросклерозом или диабетической болезни сердца.

Магний в семенах горчицы также помогает в ускорении обмена веществ организма, следовательно, улучшения пищеварения .
Семена горчицы как известно, имеют антибактериальные, антисептические , а также противогрибковые свойства .
Потребление черных семен горчицы может помочь людям с отсутствием аппетита (пить с молоком за 15 минут до еды) .

Семена укропа.

Укроп используется как закуска, чтобы стимулировать перестатику кишечника и используется как растительное лекарственное средство от изжоги и
 как средство от бессонницы . Флавоноиды и витамин -B комплекс, которыми богат укроп,  активизируют секрецию определенных ферментов и гормонов , которые имеют успокаивающий эффект .

В укропе высокое содержание кальция  который способствует здоровью зубов и костей . Кроме того, семена укропа и его листья очень хорошие для осветления зубов из-за его антимикробной природы.

Укроп обладает веществом, которое помогает в борьбе с раком .
Он помогает защитить слизистую оболочку желудка .  Укроп содержит пищевые волокна и  является хорошим источником минералов марганца, железа и магния .
Укроп помогает кормящим женщинам увеличить поток молока .

Для нарушения менструального цикла флавоноиды в эфирных маслах укропа  стимулируют секрецию определенных гормонов, которые в свою очередь помогают поддерживать надлежащие менструальные циклы .
 
Семена льна.

Семена богаты клетчаткой и слизью, которые поглощают большое количество жидкости и способны вытянуть токсины при попадании в организм. Действуют как мягкое слабительное. Льняное семя, эффективно для лечения диареи и поддержания здорового желудочно-кишечного тракта .

Льняное семя может быть естественным средством для снижения высокого кровяного давления. Эти маленькие семена также богаты большим источником волокон, известных как лигнаны . Дружественные бактерии в пищеварительном тракте преобразовываются в соединения, которые могут бороться с раком, уменьшая размеры опухоли .
 
 
  

Острый перец (Лютый пепер)

Острый перец обладает сильным прянымароматом и вкусом от пряного до острого и даже очень жгучего. Это обусловлено содержанием фенольного соединения капсацина, которого нет в сладком болгарском перце). Капсаицин содержится в семенах, прожилках и кожице плода.

Красный острый перец содержит большое количество витаминов С и А. Зелёный перец (неспелый красный перец) содержит значительно меньше этих витаминов. Кроме того, перец является хорошим источником витаминов группы B. Красный перец богат также калием, магниемм и железом. Кроме капсаицина, в плодах найдены 1,5 % эфирного масла , жирное масло. В медицине применяют плоды жгучих сортов овощного перца. Из них изготавливают настойку для возбуждения аппетита и улучшения пищеварения. В качестве местного раздражающего средства применяют липкий перцовый пластырь.

Употребляют красный перец при шоках всех видов, при сердечных приступах, при обморочных и коллаптоидных состояниях и при кровотечениях, особенно при кровотечениях из желудка.

При недостаточном кровообращении в нижних конечностях делают горячие ванны для ног с перцовым раствором.

Исследование, опубликованное в издании «Cancer Research» в 2006 году, показало эффективность красного перца в борьбе с раковыми клеткам

 

 

 Листья березы

В листьях содержатся эфирное масло,кумарины, дубильные вещества и флавоноиды . Березу традиционно использовали в лечебных целях: настои из берёзовых почек и листьев — как мочегонное, бактерицидное, ранозаживляющее и жаропонижающее средство, а масляную вытяжку из берёзовых почек — как дерматологическое средство.

 

 

 Анютины глазки (Трицветна теменуга)

В качестве лекарственного сырья используют траву фиалки трёхцветной (Herba Violae tricoloris), которую собирают во время цветения и сушат в проветриваемых помещениях, разложив тонким слоем, или в сушилках при температуре не выше 40 °С. Срок хранения сырья 1,5 года. Основные действующие вещества — флавоноиды, антоцианы, салициловая кислота. Настой травы применяют в качестве отхаркивающего средства; трава входит в состав грудных и мочегонных сборов.Трава анютиных глазок представляет собой средство, богатое на рутин, ее препараты уменьшают проницаемость и ломкость стенок кровеносных капилляров. Находящаяся в растении аскорбиновая кислота замедляет выделение йода, несколько повышает уровень кальция в крови и костях, ослабляет активность гистамина.

Дикорастущие анютины глазки употребляются в традиционной и народной медицине как средство от многих болезней:золотухи, сухотки, кашля, грыжи, зубной боли и многих других. Её лекарственные свойства (как и аналогичные свойства многих других представителей семейства) объясняются присутствием во всех частях растения сапонина, инулина, виолина и других гликозидов.

 

 Листья малины

Листья малинового кустарника имеют богатый биохимический состав, в них содержится аскорбиновая кислота, флавоноиды, органические кислоты, минеральные соли, вяжущие и дубильные вещества, также в листьях содержатся салицилаты, которые действуют аналогично аспирину. Флавоноиды, входящие в состав листьев, обладают кровоостанавливающими свойствами, польза флавоноидов неоценима при лечении заболеваний вызывающих кровотечения. Листья малины используются при лечении геморроя, желудочных кровотечений, колитах и энтероколитах. Это сырье также обладает и антитоксичным действием, выводят из организма шлаки и токсины. Вяжущие свойства помогают при расстройствах пищеварения и поносах.

Мощное укрепляющее и иммуностимулирующее действие – еще один большой «плюс», которым обладают листья малины. Их используют в составе витаминных чаев и напитков для укрепления иммунитета. Полоскание ротовой полости отваром листьев помогает избавиться от стоматита и воспалительных процессов на деснах. Помогают малиновые листья и при многих женских болезнях, при воспалении придатков принимают сидячие ванны с отваром из листьев, при внутренних проблемах, готовят растворы для спринцевания и обрабатываютвнутреннюю поверхность половых органов.

 

 Пырей ползучий (Корен троскот)

В медицине пырей используют при нарушениях обмена веществ, в качестве мочегонного, потогонного, отхаркивающего и слабительного, регулирующего солевой обмен средства.
Основная область применения пырея – очищение крови, когда с усилением оттока воды из тела удаляются шлаки, что сказывает прежде всего в уменьшении кожных высыпаний. Проходят усталость и состояние разбитости. При этом все компоненты действуют сообща, как витамины, так и минеральные вещества, сапонины и сопутствующие соединения.

В Швейцарии он широко используется как лекарственное растение. Благодаря наличию кремниевой кислоты, он находит применение при болезнях бронхов, неполадках с обменом веществ, ревматизме и подагре.
Государственная служба здравоохранения Германии указывает следующие области применения корневищ пырея: для увеличения мочеотделения при воспалительных процессах в мочевыводящих путях; как добавка при лечении катара верхних дыхательных путей.

Важнейшие показания для использования пырейных корневищ в народной медицине – это анемия, рахит, болезни легких, задержка мочи, болезни печени и желчного пузыря, воспаления желудка и кишечника, ревматизм и подагра, кожные высыпания и жалобы, связанные с менструацией. Хорошо помогает чай с пыреем и толокнянкой против угревой сыпи.

 

 

  Лавр благородный (Дафинов лист)

Лавр обладает массой достоинств. Он улучшает аппетит, нормализует пищеварение. Его листья выделяют фитонциды, считается, что эти вещества губительны для туберкулезной палочки. С помощью листьев можно лечить сильные воспаления ротовой полости, вылечить простуду, ангину.

В лавре также содержаться терпеноиды, что позволяет применять лекарства из лавра при неправильном обмене веществ, ревматизме. Определенные положительные результаты использования лавра были замечены при лечении системы кровообращения и при заболеваниях желудка.

Лавр нашел широкое применение в современной медицине для лечения множества заболеваний. Лавр обладает большим спектром действия: мочегонным, отхаркивающим, антивирусным и антисептическим. Препараты с содержанием лаврового листа давно эффективно используются в народной медицине многих развитых стран мира.

Лавр ценится за высокое содержание эфирных ароматных масел в листьях и плодах. Кроме масел, во всех частях растения содержатся смолы, дубильные вещества, витамины и разнообразные минералы. Содержание жирных масел в плодах достигает 25–40% с содержанием лауриновой и пальмитиновой кислот, кроме того, костянки отличаются высоким содержанием полисахаридов, фитостеринов, слизи и углеводов. Эфирное масло лавра в своем составе имеет органические кислоты, камфору и широкий набор биологически активных веществ. Эфирные масла лавра имеют высокую активность по отношению к болезнетворным микробам, а особенно к палочке Коха. Прогулки среди лавровых деревьев благотворно влияют на состояние туберкулезных больных и вообще всех, кто страдает бронхолегочными заболеваниями. Масло используется при изготовлении антимикробного мыла, дезинфицирующих мазей и противовоспалительных настоек. Отвар лаврового листа обладает мочегонными свойствами и возбуждает аппетит, стимулируя выделение пищеварительных ферментов. Используется при лечении холециститов, холангитов, хронических гастритов. Но при этом важно помнить, что лавр обладает вяжущим действием. Употребление лавра активизирует защитные силы организма, повышает иммунитет. Период эпидемий респираторных вирусных инфекций рекомендуются сеансы арома терапии с маслом лавра. Также его полезные вещества благотворно действуют на нервную систему, улучшают настроение, избавляют от депрессии.

 

 

  Имбирь (Джинджифил)

Имбирь считают удивительным растением, обладающим свойствами противоядия. Характерный запах и вкус имбиря связан с содержанием в нем зингерона (zingerone), шоаголы (shogaols) и джинджеролы (gingerols - эффективное вещество при профилактике и лечение рака толстого кишечника).

В растении обнаружены липиды, крахмал. Содержатся в нем витамины C, B1, B2, A, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, натрий и калий. Также известно о наличии феландрина, цинеола, эфирных масел, цитрала, борнеола, гингерола и камфина. Из важнейших аминокислот выявлено присутствие лизина, фенилаланина, метионина и многих других полезных веществ. Имбирь используется в качестве пряности, в свежем виде он очень ароматный, имеет острый вкус. Подобно чесноку его свойства помогают бороться с микроорганизмами, повышают иммунитет, благотворно влияют на пищеварение. Известно, что имбирь имеет потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее действие.

Для женщин полезно употребление имбиря при приеме корня в качестве успокоительного средства, рекомендуется в период менструальных болей. Готовят имбирный чай во время беременности для снятия симптомов токсикоза. Рекомендуется употреблять имбирь при бесплодии, он помогает избавиться от хронического воспаления, спаек. Имбирем лечится миома, нормализуется гормональный фон. Имбирь при климаксе смягчает симптомы, избавляет отголовных болей и раздражительности.

 

 Пастушья сумка (Овчарска торбичка)

Пастушья сумка обладает уникальным кровоостанавливающим действием. Вещества, содержащиеся в этом растении, способствуют усилению моторики мускулатуры и тонуса матки. Благодаря ацетилхолину данная трава способна восстанавливать перистальтику кишечника. Особые галеновые формы пастушьей сумки заметно расширяют периферические сосуды, а также оказывают мягкое гипотензивное действие. Листья этой уникальной травы обладают безусловной фитонцидной активностью. Следует также отметить, что в пастушьей сумке обнаружено большое количество калия. Эта трава входит во многие сборы трав - кровоостанавливающие, кровоочистительные, при цистите, пиелонефрите, мочекаменной болезни, для вывода и нейтрализации токсинов вследствие применения онкологических препаратов. Такие сборы можно свободно купить в аптеке. 

В последнее время пастушью сумку  используют ещё как выравнивающее и регулирующее давление средство, при слабом сердце, особенно у пожилых людей. При этом рекомендуется заваривать и пить чай из пастушьей сумки. 

  Горец перечный (Воден пепер)

Травянистое растение с острым перечным вкусом, применяется в медицинских целях как кровоостанавливающее (гемостатическое) средство растительного происхождения. Препараты горца перечного применяют в акушерско-гинекологической практике при маточных послеродовых кровотечениях, при субинволюции матки, продолжительных и обильных менструациях, при необильных кровотечениях в посткоагуляционный период лечения эрозии шейки матки, при кровотечениях из мелких сосудов и капилляров желудка, кишечника, а также при необильных геморроидальных кровотечениях. Обычно препараты горца перечного применяются в комплексной терапии. В дерматологии растение применяют внутрь и наружно при васкулитах, наружно – для рассасывания затвердений, порошок из травы очищает раны от некротических тканей. В горце содержатся флавоноиды (изорамнетин, кверцетин и их гликозиды), витамины А, D, Е, К, дубильные вещества, аскорбиновая, муравьиная, уксусная, валериановая, а также фенольные кислоты, холин, эфирное масло, фитостерин, альдегид, зола, ряд макро- и микроэлементов (включая калий, кальций, медь, цинк, железо, серебро, висмут, хром, кобальт). В корневище содержится антрагликозиды. Современная медицина использует травянистую часть горца, которая применяется в виде настоя и экстракта при лечении геморроя, хронического эндометрита, фибромиомы, а также при сильных маточных кровотечениях и при обильном и длительном менструальном цикле. 
Гомеопатия и народная медицина рекомендуют использовать горец перечный при заболеваниях эндокринной системы, заболеваниях печени, язве желудка и мочекаменной болезни. Растение хорошо зарекомендовало себя в практике лечения бронхиальной астмы (как вяжущее средство), экземы (как ранозаживляющий и болеутоляющий препарат). 

 Одуванчик (Глухарче)

Одуванчик помогает при хронических заболеваниях печени, камнях в желчном пузыре и в почках, при атеросклерозе и при воспалительных заболеваниях почек. Одуванчик также используется при интоксикациях и отравлениях, холецистите; циррозе печени; отеках различного происхождения; низком уровне калия; слабом аппетите, гастрите с пониженной кислотностью; при заболеваниях суставов, атеросклерозе и др.

Биологически активные вещества одуванчика лекарственного обладают также желчегонными, диуретическими, спазмолитическими, слабительными, отхаркивающими, успокаивающими, снотворными, мочегонными, потогонными свойствами. Кроме того, в процессе изучения активности одуванчика установлены также противовирусные, противотуберкулезные, фунгицидные, антигельминтные и антиканцерогенные свойства.

Богатый химический состав растения позволяет применять его в пищу как общеукрепляющее средство, способствующее поддержанию тонуса организма. В числе полезных веществ, витаминов и микроэлементов:

·         витамины: «А», «С», «Е», «РР», а также витамины группы «В»;

·         микроэлементы: марганец, железо, калий, кальций, фосфор, кобальт, бор, медь;

·         прочие вещества: растительный белок, сахар, инсулин, органические кислоты, эфирное масло, смола, дубильные вещества.

 

 Шиповник (Шипка)

Шиповник является прекрасным лекарственным средством – прежде всего за счет содержания в нем большого количества аскорбиновой кислоты (витамина С) в количестве как минимум две десятых процента. Также в его состав входят и такие полезные вещества как сахара, витамин Р и К и различные органические вещества.

Шиповник служит для снятия воспаления, является хорошим мочегонным и желчегонным средством, улучшает функцию желудочно-кишечного тракта. Большим плюсом является то, что при всем этом не оказывает негативного воздействия на ткани почек. Содержащийся в шиповнике витамин С положительно влияет на большинство окислительно-восстановительных реакций организма. Ещё одним его плюсом является способность торможения отложений в кровеносных сосудах атероматозных масс, а также благодаря шиповнику уменьшается количество холестерина в крови и приостанавливается распространение заболевания атеросклероз.

Содержащийся в шиповнике каротин положительно сказывается на иммунитете организма, витамин К улучшает свертываемость крови и помогает в формировании протромбина, витамин Р укрепляет капилляры, а также помогает в наилучшем усваивании витамина С, витамины В2 и В1 воздействуют на кроветворные органы, помогают в синтезе зрительного пурпура и играют роль в формировании желтого фермента.

 

   Чеснок

В луковице масса азота, она богата калием, натрием, магнием и кальцием. В ней содержится кремниевая, фосфорная и серная кислоты, витамины С, В и D - в общей сложности приблизительно 400 полезных веществ и соединений. Различные чесночные настойки и употребление свежих зубков стимулируют пищеварение. Ядреный вкус вызывает обильное слюноотделение, усиливает аппетит. В результате пища усваивается более полно. Чеснок полезен при лечении атонии кишечника, метеоризме, геморрое и запорах. Регулярный прием помогает снизить уровень холестерина в крови, предотвратить образование на стенках сосудов бляшек. Растение полезно при стенокардии, оно снижает частоту сердечных сокращений при одновременном увеличении их амплитуды. Чесноком лечат мигрени, частые головокружения, бессонницу, нарушения памяти, неизбежные в преклонном возрасте. Полезные свойства чеснока помогают справиться с заболеваниями верхних дыхательных путей: пневмонией, бронхиальной астмой, бронхитом, а также простудой и гриппом. Вырабатываемые растением фитонциды, биологически активные вещества, эффективно угнетают или уничтожают грамположительные и грамотрицательные бактерии: стафилококки, стрептококки, дифтерийную палочку и многие другие. Его антисептические и болеутоляющие свойства успешно применяются наружно в случае гнойных и незаживающих ран, для сведения бородавок и мозолей, устранения последствий укусов насекомых. Польза чеснока в содержании аллицина, обладающего сильным бактерицидным действием. Даже в ничтожной концентрации он подавляет деятельность бактерий, нанося им существенный вред. Данное свойство используется для лечения простудных заболеваний. Кроме того, если некоторое время жевать дольку, во рту погибают всевозможные микроорганизмы. Аллицин способствует снятию напряжения стенок сосудов, основной причины увеличенной нагрузки на сердце и повышенного давления. Считается, что народы, традиционно употребляющие чеснок, гораздо реже страдают онкологическими заболеваниями. В настоящее время достоверно установлено, что фитонциды уменьшают приживляемость опухолей. Чеснок полезно принимать для уничтожения кишечных паразитов, его активно используют в противопаразитарных программах. Поскольку здоровье кожи и кишечника взаимосвязаны, одновременно проходят кожные дефекты.


  Куркума

Куркума – прекрасное противовоспалительное и антибактериальное средство! Причем при приеме внутрь в отличие от аптечных антибиотиков она не разрушает печень и не ухудшает микрофлору ЖКТ. Куркуму можно и нужно применять для лечения печени. Она способствует выведению токсинов, в том числе помогает почистить печень при длительном приёме лекарств. Это происходит за счет того, что куркумин (основное вещество куркумы) помогает работе ферментов, ответственных за выведение из организма пищевых канцерогенов.  Результатом становится не только противодействие повреждению печени, но даже регенерация её повреждённых клеток! Куркума усиливает секрецию желудка, повышает активность кишечной флоры, тем самым улучшая процесс пищеварения. Способствует усвоению тяжелой пищи. Очищает ЖКТ от паразитов. Помогает при диарее. Куркума это лекарство практически от всех болезней. В отличие от искусственных антибиотиков не приносит вреда организму, а это очень важно.Укрепляет иммунитет.

Куркума является источником антиоксидантов, которые важны для сохранения молодости и здоровья. Содержит железо, йод, фосфор, кальций. Содержит витамины группы В, С,.К. Хорошее обезболивающее средство. Астрологи считают, что куркума дарит нам Процветание! Регулирует детородную функцию. Применяется при мастопатии. Рассасывает новообразования в женской половой сфере. Выводит токсины. Регулирует женский цикл. Повышает мужскую силу. Предотвращает развитие рака простаты. Очищает кровь, лимфу, печень. Очень полезно применять куркуму при малокровии.

 

  Артишок

«Овощ», который употребляется в пищу, это фактически нераскрывшаяся корзинка будущего цветка, который в зрелом виде имеет сходство с чертополохом, цветущим красивым фиолетовым или синим цветом.

Большинство артишоков выращивается как овощная культура в таких странах, как Франция, Испания, Италия. Преимущественно готовят свежие артишоки, они могут храниться неделю, но свой аромат начинают терять сразу после срезания. Употребление артишоков разнообразно — их подают и в качестве самостоятельного блюда, и в качестве гарнира, с ним делают салаты и пиццы, также его добавляют к пастам, тушеным блюдам и пирогам. С артишоками готовят даже десерты и хлеб. Артишоки подают и в горячем и в холодном виде.

Соцветия артишока содержат углеводы (до 15%), белки (до 3%), жиры (0,1%), соли кальция и железа, фосфаты. Артишоки богаты витамином С, B1, B2, B3, P, каротином и инулином. Они содержат органические кислоты- кофеиновую, хинную, хлоргеновую, гликолевую и глицериновую.

В наружных листочках обвертки содержатся эфирные масла, придающие артишоку приятный вкус.
В соцветиях и других частях растения находятся очень ценные вещества: биологически активный гликозид — цинарин и полисахарид — инулин.

Отвары листьев и черешков снижают содержание холестерина и мочевой кислоты в крови, активизируют деятельность центральной нервной системы. В Древней Греции сок из артишока втирали в голову от облысения. В народной медицине свежий сок, отжатый из растений, используют для увеличения половой силы (по1/4 части стакана утром и вечером). 
Его также полезно принимать при отравлениях алкалоидами, задержке мочи и водянке, он уменьшает запах пота. Сок артишока в смеси с медом используют для полоскания полости рта при стоматите, молочнице, трещинах на языке у детей. Вьетнамцы из надземных частей делают порционные пакетики диетических чаев, которые имеют приятный аромат, быстро снимают воспалительные процессы со слизистой оболочки желудочно-кишечного тракта.

Препараты, полученные из артишока, применяются для лечения мочекаменной и желчекаменной болезней, желтухи, гепатита, атеросклероза, иногда . аллергии, различных форм псориаза, экзем, снижают уровень холестерина в крови. 
В народной медицине артишок применяют также для лечения желчекаменной болезни, крапивницы, некоторых форм псориаза и экземы. Артишок очень полезен пожилым людям, больным атеросклерозом. Известно, что экстракт артишока ослабляет токсическое действие на печень некоторых лекарств.

 

 Календула (Невен-цвят)

В цветках этого лекарственного растения находится много каротиноидов (благодаря этому цветок и имеет оранжевый окрас). Цветок календулы содержит в себе каротин, рубиксантин, ликопин, цигроксантин, виолаксантин, флавохром, флавоксантин и другие вещества.

По окраске можно судить о количестве каротиноидов, содержащихся в цветке. Чем ярче цветок, тем больше в нём каротина. Помимо этого, в цветках календулы содержатся углеводороды парафинового ряда (гентриаконтан и ситостерин), сапонин, горечи, слизи, смолы, фитонциды, протеины, флавоноиды, гликозид календилозид, следы алколоидов, тритерпендиолы (арнидиол и фарациол), органические кислоты (яблочная, пентадециловая, салициловая), аскорбиновая кислота и эфирное масло, которое и даёт этим цветам прекрасный аромат и фитонцидность.

Зелёные части цветка содержат горечи, дубильные вещества, тритерпеновые сапонины. Как показали последние исследования, препараты с календулой широко используются в фармакологии благодаря содержанию в цветках растения биологически активных соединений – например, каротиноидов, флавоноидов и витаминов.

Календулу в лечебных целях применяют, как антисептическое, противовоспалительное, ранозаживляющее средство. Используют её как для внутреннего, так и для наружного применения. Препараты из этого растения обладают вяжущим, спазмолитическим, желчегонным и успокаивающим воздействием, улучшают работу сердца, снижают артериальное давление. Довольно часто календулу применяют для лечения болезней внутренних органов, нервной системы, в качестве седативного средства, как антикоагулянтный, иммуномодулирующий препарат. Используют её также как мочегонное, потогонное, отхаркивающее, болеутоляющее, десенсибилизирующее и общеукрепляющее средство. Календула также нашла применение как средство, повышающее мужскую потенцию.

Цветки календулы используют ещё и в качестве спазмолитического средства. Она способна расслабить гладкомышечные структуры таких органов как желудок, кишечник и печень, что приводит к усилению желчеобразования и желчеотделения и усилению секреторной активности желудка.

Помимо всего прочего, препараты календулы способны улучшить процессы регенерации. Несмотря на то что бактерицидные качества календулы незначительны по отношению к стрептококкам и стафилококкам, процессы воспаления, осложнённые бактериальной флорой, под действием препаратов из этого растения протекают намного легче из за усиления роста грануляций, улучшения эпителизации и усиления местных защитных механизмов.

 

 Черноплодная рябина (Арония)

Ягоды черноплодной рябины имеют приятный кисловато-сладкий, терпковатый вкус. Арония – это настоящий кладезь полезных веществ. Она содержит богатый природный комплекс витаминов (P, C, E, B1, B2, B6, бета-каротин), макро- и микроэлементов (бор, железо, марганец, медь, молибден, фтор), сахаров (глюкоза, сахароза, фруктоза), пектиновых и дубильных веществ.

Например, в плодах аронии витамина P в 2 раза больше, чем в черной смородине, и в 20 раз больше, чем в апельсинах и яблоках. А содержание йода в ягодах черноплодки в 4 раза выше, чем в землянике, крыжовнике и малине.

Благодаря тонко сбалансированному природой сочетанию в плодах черноплодной рябины (аронии) очень многих биологически активных веществ, они обладают ценными лечебными свойствами. Ягоды черноплодной рябины и сок из них используют для лечения и профилактики гипертонической болезни и атеросклероза. Назначают их при гастритах с пониженной секреторной функцией, некоторых сосудистых заболеваниях, сопровождающихся повышенной проницаемостью и ломкостью сосудистой стенки (капилляротоксикоз, аллергический васкулит, корь, скарлатина, экзема).

Содержащиеся в черноплодной рябине пектиновые вещества выводят из организма тяжелые металлы и радиоактивные вещества, удерживают и выводят различные виды патогенных микроорганизмов. Пектины нормализуют функционирование кишечника, устраняют спазмы и оказывают желчегонный эффект. Лечебные свойства черноплодной рябины способствуют укреплению стенок кровеносных сосудов, улучшая их упругость и эластичность.

Также одними из самых полезных свойств этой ягоды являются нормализация артериального давления и понижение уровня холестерина в крови. Плоды черноплодки назначают при различных нарушениях в свертывающей системе крови, кровотечениях, ревматизме, атеросклерозе, сахарном диабете и аллергических заболеваниях. Исследования последних лет показали, что черноплодная рябина улучшает функционирование печени, а регулярное употребление этой ягоды повышает иммунитет и положительно влияет на работу эндокринной системы. Ее рекомендуют при сахарном диабете особенно с поражениями капилляров, при заболеваниях щитовидной железы, как мочегонное при заболеваниях почек, аллергии, скарлатине, сыпном тифе. Аронию черноплодную применяют как спазмолитическое, сосудорасширяющее, кровоостанавливающее, кроветворное, аппетитное, желчегонное и мочегонное средство. Употребление сока, отвара из ягод аронии способствует расширению кровеносных сосудов, в результате чего увеличивается их проницаемость, активизируются функции органов кроветворения, что полезно при лучевой болезни, кровотечениях. Черноплодная рябина способствует регуляции пищеварения, улучшает аппетит, повышает кислотность, активизирует работу печени, способствует образованию и отхождению желчи.

  Ромашка (Лайка)

Ромашка аптечная с античности используется в научной и народной медицине. И сейчас является одним из самых востребованных лекарственных растений. Из растения извлекают эфирное масло (так называемое ромашковое масло), которое находит множество применений; наиболее ценным веществом в его составе является хамазулен (один из азуленов), обладающий противовоспалительным,  седативным и местно анестезирующим свойствами. Экстракт ромашки аптечной используется в производстве косметики, входит в состав мыла, кремов и шампуней  Эфирное масло ромашки («ромашковое масло») обладает дезинфицирующим и потогонным действием, уменьшает образование газов, снимает боли, ослабляет воспалительные процессы, нормализует нарушенную функцию желудочно-кишечного тракта, возбуждающе действует на центральную нервную систему: усиливает и учащает дыхание, увеличивает число сердечных сокращений, расширяет сосуды головного мозга.. Хамазулен обладает противоаллергическим свойством, активизирует функцию иммунной системы. Апигенин, апиин и герниарин обладают умеренной спазмолитической активностью: расслабляют гладкую мускулатуру и обезболивают при кишечных спазмах.  Герниарин обладает потогонными свойствами. Препараты ромашки аптечной внутрь назначают как потогонное, ветрогонное, спазмолитическое средство при расстройствах менструаций, спазмах кишечника, метеоризме, поносах, гастритах, колитах; наружно — для полоскания рта, зева и горла, для клизм и ванн, как мягчительное и противовоспалительное средство в виде припарок из распаренных цветков ромашки и бузины чёрной. Отвар ромашки используют также для промывания гноящихся ран и как примочку для глаз. Хамазулен и его синтетические аналоги используют для лечения бронхиальной астмы, ревматизма, аллергических гастритов и колитов, экземы, ожогов рентгеновскими лучами. Хамазулен усиливает регенеративные процессы и ослабляет аллергические реакции, обладает анестезирующими свойствами.  А. Я. Губергриц и Н. И. Соломченко указывали (1966), что в клинике Донецкого мединститута широко применяли настой ромашки для промывания кишечника (так называемые сифонные клизмы) при лечении хронических (язвенных) колитов, часто не поддававшихся другим видам лечения. В сборах с другими растениями ромашку используют также при аденоме простаты, хроническом гломерулонефрите, хроническом простатите и шеечном цистите.

   Хмель

Хмель содержит смолы, горечи, эфирные масла и флавоноиды, которые и обусловливают успокаивающее действие хмеля на организм человека. Трава обладает противовоспалительным, противосудорожным и противоглистным свойствами. Хмель – растение, которое улучшает не только аппетит, но и нормализует процесс пищеварения. Хмель обладает обезболивающим и успокаивающим свойствами. Кроме того, его применяют в качестве хорошего слабительного и снотворного средства. Как бы ни было странно, но хмель является средством, которое снижает половое возбуждение. Помимо этого, растение отлично справляется с депрессией. Хмель давно применяют в народной медицине, и основное его свойство – это успокаивающее и болеутоляющее. Хмель рекомендуется использовать при гастрите, заболеваниях мочевого пузыря и почек, переутомлениях и неврозах. Из цветков хмеля готовят отвар, который применяют при раке желудка, легких и отеках. А настой из хмеля помогает при лечении простуды, водянки, малярии и ухудшении зрения. Хмель является мягким седативным средством, которое по активности немного уступает валериане.

 Валериана

Валериана применяется в медицине как седативное средство. Терапевтическое действие валерианы обусловлено комплексом содержащихся в ней веществ и прежде всего эфирным маслом и алкалоидами. В корневищах и корнях количество эфирного масла достигает 2 %. Главные компоненты масла: борнил-изовалерат, изовалериановая кислота, борнеол, камфен, α-пинен, лимонен и др.

Препараты валерианы применяют во многих странах в качестве успокаивающего средства при бессоннице, нервном возбуждении, неврозе сердечнососудистой системы, сопровождающихся спазмомкоронарных сосудов, тахикардии, а также при эпилепсии, астме, мигрени, спазме желудочно-кишечного тракта и для лечения нейродермитов. Иногда валериану используют в комбинации с препаратами брома, сердечными и другими успокаивающими средствами. Валериана входит в состав капель зеленина, валокордина, кардиовалена, других комплексных препаратов, а также в сборы; эфирное масло является одной из основных составных частей корвалола (и подобных препаратов).

Валериану применяют в виде настоек, настоев, отваров, экстрактов и порошков. Работы профессора В. И. Ищенко показали, что таблетки из цельного тонко измельчённого растительного сырья в 2,5 раза эффективнее, чем таблетки с экстрактом корневищ валерианы

Валериана действует непосредственно на нервную систему – средство просто угнетает ее.

При употреблении таблеток или настойки валерианы замедляется ритм сердечных сокращений, и расширяются кровеносные сосуды. Мышечная ткань органов мочевыделительной и пищеварительной систем расслабляется. А если валериана принимается человеком длительное время, то кроме вышеуказанных действий, будет происходить усиление выработки желчи (желчегонное действие) и снижение артериального давления.

 

  Душица (Риган)

Растения содержат эфирные масла, дубильные вещества и аскорбиновую кислоту. Приправой и лекарственным сырьём являются листья и цветочные почки, как свежие, так и сушёные.

Вкус и запах растений сильно обогащают блюда, а содержащиеся в них летучие масла, дубильные соединения и горечи возбуждают аппетит. Листья некоторых видов применяют как пряность и приправу в пищу и в ликёро-водочном производстве. Растение используется в медицине как обезболивающее, антисептическое, отхаркивающее, желудочное и тонизирующее средство. Эфирные масла используются в ароматерапии. Настойку листьев прописывают при кашле, мигрени, расстройствах пищеварения и ревматических болях, для успокоения нервов. Душица входит в состав потогонных сборов и сборов для ванн.Траву душицы применяют в составе сборов при простудных и других заболеваниях органов дыхания в качестве противовоспалительного и отхаркивающего средства. Эфирное масло из травы употребляют как наружное средство при зубной боли, в индийской медицине — стимулирующее и укрепляющее средство. Душицу используют при атонии кишечника (усиливает перистальтику), спазмах в области желудка, гастритах, воспалении печени, желтухе, бессоннице, нервных расстройствах, коклюше, а также как отхаркивающее средство. Листья и цветки добавляют в ванны при золотухе, сыпях.  В народной медицине траву душицы применяют при ревматизме, параличах, эпилепсии, болях в области кишечника, аменорее, а также как потогонное и мочегонное средство. В гомеопатии растение рекомендуют при гипертонической болезни и атеросклерозе.

Душица убивает микробы. В виде примочек и компрессов эту травку применяют при различных кожных проблемах, таких, как экзема или гнойничковые заболевания кожи. Если воспалены десны или же мучает стоматит, нужны полоскания и ингаляции с применением отвара из душицы. Можно порекомендовать пожевать промытые чистые листочки душицы при стоматитах и болезнях полости рта.

 

  Липа

Цветки липы содержат эфирное масло, горькие и дубильные вещества, флавониды, кумарин, сапонины, воск, сахар, глюкозу, каротин, витамины, микро- и макроэлементы. Препараты, приготовленные из липового цвета, повышают мочеотделение, потоотделение, улучшают выделение желудочного сока, увеличивают секрецию пищеварительных желез и облегчают отток жёлчи. Они действуют также как противовоспалительное и успокаивающее.

Народная медицина издавна использует липовый цвет при простуде, лихорадочных состояниях, при гриппе и бронхите. В домашних условиях липовый цвет чаще всего применяется как потогонное, мочегонное и отхаркивающее средство в виде горячего напитка, заваренного как чай. Липовый цвет употребляется также в виде настоя для полоскания рта и зева или для примочек.

Такой чай благотворно влияет на организм при всех простудных заболеваниях, болезнях почек и лёгких. Однако длительное время липовый потогонный чай употреблять нельзя, так как он слишком сильно возбуждает нервную систему, что может отрицательно повлиять на работу сердца.

Из липового цвета можно приготовить отвар или настой. Горячий отвар пьют на ночь при кашле, простуде, головных болях, заболеваниях горла, крупозном воспалении лёгких, болях в животе, ревматизме, обмороках. Отвар из свежих цветков употребляется внутрь при резях в мочеиспускательном канале (в смеси с травой шалфея) и при наличии песка в моче. Если в стакан готового отвара добавить 5 г очищенной соды, его можно использовать для полоскания горла.

Наружно настой липового цвета применяется для полосканий при стоматите, гингивите, ангине, ларингите, а также в виде примочек и припарок при воспалении геморроидальных узлов, отёках, язвах, ревматизме и подагре, при заболеваниях женских половых органов и для протирания лица при жирной коже. Настой липового цвета используют для приготовления ванн при лечении нервных заболеваний. Липовый цвет способствует снижению общей температуры тела и облегчает отхождение мокроты при болезнях органов дыхания.

  Расторопша пятнистая (Бял търн)

Основными действующими веществами являются флавоноиды и флавонолигнаны (силибинин, силикристин, силидианин). Кроме того, содержатся алкалоиды, сапонины, жирное масло (до 25 %), белки, витамин К, смолы, слизь, тирамин, гистамин, а также макро- и микроэлементы.

 

В результате исследований  и экспериментов было  доказано защитные действия расторопши при хроническом отравлении хлоркой, высокую эффективность при жировой дистрофии печени, при гепатитах и  циррозе печени, вызванных алкоголем, лекарствами, токсинами, радиацией. 
На данный момент расторопша пятнистая широко применяется при пищевых отравлениях, хронической интоксикации (алкогольной, наркотической, химической), при токсикозах у беременных, при приобретенных иммунодефицитах и СПИДе, сахарном диабете, ожирении, при снижении зрения, для снижения риска сердечнососудистых заболеваний, при варикозе, для профилактики инфарктов, инсультов и др.  Ее применяют также для очистки печени, крови и всего организма от токсинов, радиации, после прохождения курса химио или лучевой терапии. Расторопша является хорошим антиоксидантом, препятствующим преждевременному старению. Она нейтрализуют свободные радикалы, разрушающие биологические структуры.

 Лакрица или Солодка Голая (Женско биле)

Препараты из солодки раздражают слизистые оболочки, усиливая секрецию железистого аппарата, в связи с чем, она входит в состав отхаркивающих, мочегонных и слабительных средств. Это действие обусловлено содержанием в сырье сапонинов, которые оказывают отхаркивающее, смягчительное и обволакивающее действие. Подавляет выработку тестостерона. Лечебное значение имеют корни и корневища. Входят в состав препаратов, рекомендуемых при заболеваниях верхних дыхательных путей,  как отхаркивающее, мягчительное, противовоспалительное, в составе диуретических и слабительных сборов, как антацидное и обволакивающее при гиперацидных гастритах, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки ,  при бронхиальной астме, нейродермитах, аллергических и профессиональных дерматитах, экземе, ревматизме, подагре, геморрое. Порошок солодки используют также в фармацевтической практике как основу для пилюль и для улучшения вкуса и запаха лекарств.

 

Глицирризиновая кислота, которой в корнях солодки содержится до 23 %, придаёт им сладкий вкус. Это дало возможность применять глицирризиновую кислоту в лечебном питании больных сахарным диабетом, например, в Японии, где запрещён сахарин. Лакрица известна как афродизиак. В результате опытов по поиску возбуждающих мужчин ароматов, проведённых в 1995 году в Исследовательском центре вкуса и запаха (Чикаго) под руководством Алана Хирша ,  исследователи установили, что среди исследованных ароматов запах пончиков с лакрицей находится на втором месте, а самым возбуждающим ароматом для мужчин является запах тыквенного пирога.

  Зверобой обыкновенный (Жълт кантарион)

В зверобое много полезных веществ. Растение содержит флавоновые соединения (рутин, кверцетин и т. д.), аскорбиновую и никотиновую кислоты, сапонины, сахара, каротин, токоферол, гиперицин, цетиловый спирт, холин, гиперозид, фитонциды, эфирное масло, дубильные, смолистые и горькие вещества. Целебные компоненты позволяют довольно широко применять это лекарственное растение. Его используют в качестве антибактериального, антисептического, болеутоляющего, ранозаживляющего, противоревматического, мочегонного, желчегонного, вяжущего, противоглистного средства, а также как регенерирующий препарат.

Ещё с древних времён применяли настои из травы зверобоя, приготовленные на воде, для лечения заболеваний сердца, ревматизма, простуды, гриппа, головных болей, заболеваний печени, желудка, мочевого пузыря, ночного недержания мочи, геморроя, воспаления женских половых органов.

И только совсем недавно учёные-медики обнаружили ещё одно полезное свойство зверобоя. Как показали клинические исследования, растение положительно влияет на нервную систему и обладает антидепрессивным эффектом. Препараты зверобоя также показали свою эффективность при лечении синдрома предменструального напряжения: у 51 % женщин выраженность симптомов уменьшилась более чем наполовину.

 Пажитник сенной (Смидух)

В качестве лекарственного сырья используют семя пажитника сенного, собранное в фазе зрелости, содержащее до 1,34 % суммы стероидных сапонинов (диосгенин, тигонин, ямогенин).

Всё растение обладает интенсивным запахом.

Семена пажитника незаменимы для приготовления многих блюд индийской кухни, например, дхала. Молодые побеги используют в качестве приправы к мясным блюдам и в сыроварении. Входят также в состав смеси приправ хмели-сунели и смеси чаман, которой покрывают вяленую мясную вырезку — бастурму. Содержат большое количество галактоманнана, известного под названием «камедь пажитника», который используется как пищевая добавка Е417.

В Китае ещё несколько веков назад пажитник сенной для мужчин применяли как мощный афродизиак. В настоящее время в пажитнике обнаружено содержание полезного слизистого вещества, которое используют в производстве бактерицидных пластырей. Спектр применения пажитника очень широк, потому что он имеет сильные противовоспалительные свойства, действует успокаивающе и заживляет раны. Пажитник - отличное средство для ослабленных после болезни и выздоравливающих людей, особенно при заболеваниях нервной, дыхательной и репродуктивной систем. В больших количествах пажитник действует как стимулятор, способствующий наступлению менструации. Пажитник вызывает приток грудного молока, если принимать водный настой растения, но еще более эффективен молочный отвар. Спринцевание крепким настоем семян пажитника успешно применяется при лечении белей.

Восточные женщины используют семена после родов, чтобы восстановить силы и увеличить приток грудного молока, а также едят поджаренные семена, чтобы придать округлость груди и бедрам, ведь округлые формы, как известно, считаются идеалом красоты на Востоке. Пажитник с большим успехом использовали в прошлом и применяют сейчас для лечения преждевременного облысения и усиления роста волос. В народной медицине семена пажитника используют как тонизирующее и ветрогонное средство. Пажитник сенной применяют при туберкулезе, он хорошо воздействует на аппетит, прекращает процесс снижения веса. В сочетании с валерианой пажитник хорошо укрепляет нервы.

 

   Боярышник (Глог)

 

В составе боярышника от 4 до 11% сахара, в основном фруктозы, так что их можно есть и при сахарном диабете, а также комплекс биологически активных веществ — тритерпеновых кислот (олеановой, урсоловой и кратеговой), холина и ацетилхолина, кверцетина, дубильных веществ, фитостеринов, винной и лимонной кислоты, витаминов А, С, Р.

Содержание витаминов достигает: витамина С — 31–108 мг%, витамина Р — 330—680 мг%, каротина 2–4 мг%. Довольно много пектина, который при переработке не только образует желе, но и выводит из организма соли тяжелых металлов и другие вредные вещества.

Лечебные и полезные свойства боярышника известны с древних времен. Так, например, в сохранившихся старинных рукописях можно найти упоминания о том, что боярышник пользовался широкой популярностью и находил применение при лечении ряда недугов, особенно при нарушении деятельности сердца.

В годы Великой Отечественной войны плоды боярышника использовали в качестве заменителя дефицитных в то время сердечных препаратов.

Отвар из его листьев улучшает коронарное кровообращение, усиливает сокращение сердечной мышцы. В плодах боярышника содержатся вещества, влияющие на сердечный ритм. Экстракт боярышника малотоксичен, оказывает стимулирующее действия на работу сердца.

Лекарственные средства, изготовленные из боярышника, обладают кардиотоническим действием. Они усиливают сокращения миокарда, но уменьшают его возбудимость; тритерпеновые кислоты усиливают кровообращение в венечных сосудах и сосудах мозга, повышают чувствительность сердечной мышцы к действию сердечных гликозидов, устраняют боли и дискомфорт в области сердца. Препараты боярышника применяют в комплексной терапии функциональных расстройств сердечной деятельности, кардиалгий, климактерического синдрома, гипертонической болезни, астено-невротических состояний^[8]. В научной медицине используются спиртовая настойка, а также жидкий и густой экстракт из цветков и плодов. В народной медицине применение в тех же целях имеют цветки боярышника (реже плоды, и то более в целях питания)

 

 Укроп (Копър)

В листьях укропа имеются аскорбиновая и никотиновая кислоты, каротин, тиамин, рибофлавин, а также флавоноиды : кверцетин, изорамнетин и кемпферол, углеводы, пектиновые вещества, набор минеральных солей (железа, калия, кальция, фосфора и др.). В плодах укропа содержится 15—18 % жирного масла и 14—15 % белков. В состав жирного масла входят петрозелиновая кислота (25, 35 %), олеиновая кислота (65, 46), пальмитиновая кислота (3,05) и линолевая кислота (6,13 %).

Во всех частях растения содержатся эфирное масло, придающее им специфический запах, флавоноиды. 

Укроп широко используют в медицине. Настой из листьев и стеблей применяют при гипертонической болезни I и II степени и как мочегонное. Семена и эфирное масло укропа действует как ветрогонное, седативное и спазмолитическое средство, а также оказывают успокоительное действие. Эфирное масло умеренно раздражает секреторные клетки бронхиальных желёз, в результате чего облегчается выделение бронхиальной слизи. Настой семян употребляют внутрь как противогеморроидальное средство и наружно как ранозаживляющее и при аллергическом зуде кожи.